Recetas de Pimienta - Página 361
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Recetas de Pimienta

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Croquetas de bacalao y patatas
Hervir las papas.Cuando esten cocidas, retirarlas, pelarlas y cortarlas en pequeños trozos.Pasar por el pisapapa.Agregarles los huevos, un poco de manteca y perejil.Salpimentar. Trozar el bacalao para [+]
Patatas con carne
Cortar la cebolla y las patatas en trozos grandes. Hervir las patatas.Freír las cebollas hasta dorar. Agregar las patatas, removiendo. Salpimentar.Trozar la carne y agregarla de a poco.Una vez cocida la [+]
Guisado de buey a la crema
Preparación: Colocar en una sartén la carne trozada a fuego fuerte y dorar por todos lados.Retirar de la sartén y colocarla en una olla con un chorrito de aceite junto con la cebolla.Dejar dorar la [+]
Lampuki-gñad-cobbu (Dorados con vino y hierbas aromáticas)
Preparación: Quitarle espinas, y limpiar bien los dorados.Colocar el aceite en una sartén y echar los dorados. Una vez que se comiencen a dorar, agregar el vino y el romero.Dejar cocer por unos 10 [+]
Kugales
Preparación: Batir los huevos.Pelar y rallar la papa.Mezclar en un bol los huevos, la papa rallada y el jamón en cubitos. Condimentar con sal y pimienta a gusto y revolver bien.Colocar en la sartén un [+]
Tortilla jardinera
Colocar los huevos en un bol y batirlos bien. Agregar el jamón cortado bien chiquito y el queso parmesano.Freír unos minutos las judías y luego agregarlas a la mezcla. Salar a gusto.Freír en una [+]
Ciorba
Preparación: Hervir el pollo con agua salada en una cacerola medianamente amplia.Cortar en pequeños pedazos las papas, la cebolla de verdeo, los pimientos, el hinojo.Rallar el tubérculo del apio y la [+]
Bramborâcka
En una olla, poner agua a calenta junto con la manteca y la alcarabea, salpimentar. Trozar todas las verduras en pequeños pedazos.Colocar todo junto en la olla.na vez que se haya formado una sopa y que [+]
Slane pecivo k vinu
Disponer la harina sobre la mesada.Agreguar la manteca, sal, pimienta, páprika y rallar el queso encima de esta.En un recipiente, mezclar el vino con el huevo batido.Formar una masa lisa y dejar en la [+]
Pimientos rellenos con carne picada
Hervir el arroz unos minutos.En un recipiente, colocar el arroz, la carne picada, los huevos, el ajo picado, pimienta y una pizca de sal. Mezclar bien.Limpiar los pimiento, cortarles una tapa y retirar las [+]
Bacalao a braz
Hervir unos minutos el bacalao. Una vez retirado, dejar otros 5 minutos reposando.Freir las patatas, sin dorarlas.En una sartén con aceite y manteca, cocinar el ajo y la cebolla.Echar el pescado y dejar [+]
Chlodnik (Sopa fria de vegetales con camarones)
Pelar las remolachas, pelarlas y rallarlas. Hervirlas 10 minutos, agregar sal, azúcar y vinagre. Cocinar durante 30 minutos más. Limpiar y cocinar los camarones en un litro de agua. Una vez listos, [+]
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