Recetas de Vainilla
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Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar. Incorporar la leche, el agua tibia, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla. Trabajar hasta conseguir una masa lisa. Dejar reposar en lugar cálido [+]
Echar el jugo del naranja en un vaso y encima de éste colocar un par de cucharadas del helado. Batir bien y decorar con el azúcar y las hojitas de menta. [+]
Hervir la leche con 30 gr. de mantequilla.En un bol, mezclar la harina y el azúcar. Batir los huevos (yemas) e incorporarlos a la mezcla de harina.(Optativo: agregar un chorrito de leche para revolver [+]
Preparación: Mezclar la manteca con el azúcar, la harina y las almendras. Batir bien. Echarle un poco de agua y batir nuevamente. Refrigerar.Cortar en cuatro las manzanas peladas y echarles encima el [+]
Preparación: Precalentar el horno a 350ºF /175ºC. Batir la mantequilla con el azúcar pulverizada hasta que esté cremosa. Añadir la yema de huevo y la vainilla. Incorporar la harina y batir hasta que [+]
Juntar la maizena con 175 gramos de azúcar y una pizca de sal.Hervir la leche y añadir la mezcla.Una vez lista, retirar y agregar la manteca.Tomar otros 175 gramos de azúcar y batirlos con los huevos. [+]
Preparación:Pasta real: Procesar las almendras y los pistachos hasta que se reduzcan a trocitos, agregar el azúcar y procesar. Añadir el agua y procesar nuevamente hasta que se forme una pasta que se [+]
Poner en una cacerola el azúcar con 2 cdas de agua, llevar al fuego hasta punto de caramelo. Para lograr el punto correcto del caramelo, ver cuando los bordes comienzan a oscurecerse. En ese momento, [+]
Preparación: Lavar la quinua varias veces, quitando siempre la espuma que aparece.Poner la quinua a cocinar junto con el agua, la leche, el azúcar y el clavo, moviendo de vez en cuando hasta que tome [+]
Preparar un almÃbar a punto hilo con el azúcar y el agua. (El punto del almÃbar se reconoce cuando el éste forma burbujas grandes y espesas y, levantándolo con una cuchara, cae en forma de hilo espeso [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado