Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 800 gr. de harina; Almendras picadas; 125 gr. de mantequilla; Agua; 2 cdas. de azúcar; 2 cdas. de zumo limón; Pizca de escencia vainilla; 5 manzanas verdes; 0.5 vaso de azúcar glas; 4 huevos; Leche; Pizca de canela

Enviada por Maggie · 2 de marzo de 2007

Tiempo total: 1 h 45 min
Preparación: 45 min
Cocción: 1 h
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 15 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

800 gramos Harina
Almendras picadas
125 gramos Mantequilla
Agua
2 cucharadas Azúcar
2 cucharadas Limón zumo
Vainilla escencia
5 Manzanas verdes
½ vasos Azúcar glas
4 Huevo
Leche
Canela

Cómo hacer tarta de manzana paso a paso

Mezclar la manteca con el azúcar, la harina y las almendras. Batir bien. Echarle un poco de agua y batir nuevamente. Refrigerar.
Cortar en cuatro las manzanas peladas y echarles encima el jugo del limón.
Mezclar la harina y los huevos junto con la vainilla y la leche hasta formar una pasta homogénea.
Estirar la masa en una tartera enmantecada y encima de ésta formar una capa de manzanas. Agregarles por encima la pizca de canela y el azúcar glas.
Hornear la tarta durante 15 minutos en horno moderado. Retirar del horno y agregarle encima la mezcla de almendras. LLevar nuevamente al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que esté bien dorada.