Recetas de Vainilla
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Preparación: Mezclar el azúcar con las yemas y el jugo de limón hasta que este suave y blanquecina la mezcla. Agregar la harina y el polvo para hornear y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve [+]
En un recipiente, vierta los clavos de olor, el coco, la sal, la leche y la esencia. Mezcle bien hasta formar una crema.Con una cucharita, colocar de a montoncitos en una fuente enmantecada y hornear, [+]
  Batir las 12 yemas con las 4 claras, hasta punto de cinta.Agregar el chuño (fécula de papa) y el polvo de hornear.Aromatizar con el pisco (1 oz.).Poner en un molde rectangular de vidrio, [+]
Colocar las manzanas, la cebolla y las peras en el horno, cuando ya estén cocidas, pelarlas y procesarlas, condimentar con un poco de canela, jengibre y unas gotitas de vainilla. Con ayuda de un cuchillo, [+]
Preparación: Mezclar el azúcar con la manteca. Agregar el huevo, la yema, unas gotitas de escencia de vainilla, la harina, la maicena y el polvo para hornear. Mezclar bien y amasar hasta obtener una masa [+]
Disolver la harina o maicena (lo ideal seria mitad y mitad), en un poco de leche frÃa. Volcar en una olla, agregarle la yema y el resto de la leche. Cocinar a fuego moderado, mezclando continuamente; [+]
Poner a hervir las batatas (lavadas antes) con cáscara en una cacerola. Cuando estén cocidas, pelarlas y las dejarlas enfriar.Preparar un almÃbar flojo (ya sea de canela, vainilla o clavo de olor). [+]
Preparación: Pelar, trozar las bananas y colocarlas en la licuadora junto con la leche condensada, el helado de vainilla, 500 ml. de agua bien frÃa (se recomienda llevarla al freezer media hora antes de [+]
Preparación: Poner en un recipiente a baño MarÃa el azúcar junto con los clavos, la canela, el brandy, la corteza de limón, la de naranja y la vainilla. Calentar suavemente, removiendo hasta que el [+]
Preparación: Preparar el flan según las indicaciones del envase. Mantenerlo en consistencia lÃquida.Trozar la torta y esparcir la mitad en una fuente amplia.Humedecer los pedazos de bizcochuelo con la [+]
Preparación: Diluir la maizena en 1 taza de leche.En una olla, colocar el resto de la leche y llevar a ebullición.Añadir la leche con maizena junto con la canela y el azúcar. Batir los huevos y [+]
Acaramelar un molde de 20 cm. de diámetro. Quitar la cáscara fina de los chancay, desmenuzarlos y remojarlos en leche por 15 min. Mezclar los huevos con el azúcar, unir el chancay deshecho, la margarina [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado