Café Brulot

Name: Café Brulot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 cda. de azúcar; 5 clavos enteros; 1 palito pequeño de canela; 1 chorrito de brandy; 0.5 anillo de corteza de limón; 1 anillo de corteza de naranja; 1 trocito de vainilla; 4 tazas de café caliente

Enviada por Maggie · 11 de diciembre de 2006

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 cucharada Azúcar
5 Clavo enteros
1 1 palito pequeño de canela palito pequeño de canela
1 chorro Brandy
½ 0.5 anillo de corteza de limón anillo de corteza de limón
1 1 anillo de corteza de naranja anillo de corteza de naranja
1 Vainilla trocito
4 tazas Café caliente

Cómo hacer café Brulot paso a paso

Poner en un recipiente a baño María el azúcar junto con los clavos, la canela, el brandy, la corteza de limón, la de naranja y la vainilla.
Calentar suavemente, removiendo hasta que el azúcar se disuelva y el brandy esté lo suficientemente caliente como para prenderle fuego.
Prenderle fuego durante 30 segundos y servir enserguida una porción de la mezcla en cada taza de café caliente.