Recetas con comino

El comino es una planta de color verde brillante que tiene unas flores pequeñas de color rosa o blanquecinas, las cuales son las semillas, y que cuando se secan se convierten en la especia que todos conocemos. Es original de Europa, en concreto de la parte del Mar Mediterráneo, extendiéndose por todo el mundo. La semilla contiene una gran cantidad de aceites esenciales de un sabor entre amargo y dulce, siendo muy apreciada en la gastronomía de platos tradicionales de todo el mundo. Usos en la cocina Dentro de la cocina asiática y en concreto de la hindú, se preparan varias salsas, como acompañantes de las carnes