Payagua Mascada
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Datos de la receta
ParaguayIngredientes
350 gr. de carne molida cocida1 kg. de mandioca
1 diente de ajo
4 cdas. de grasa o aceite
1 cda. de sal fina
1 pizca de comino
Cebollita picada
Cómo hacer Payagua Mascada
Preparación:
Hervir la mandioca hasta que esté bien blanda. Escurrir y hacer puré.
En una sartén con un chorrito de aceite, freír la cebolla. Agregar la carne picada y remover hasta que quede dorada.
Colocar en un recipiente grande el puré de mandioca, agregar la mezcla de carne y cebolla doradas, el ajo, pizca de sal y de comino. Mezclar bien hasta formar una pasta homogénea.
Armar bolitas con esta masa y freír en abundante aceite caliente.
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Comentarios sobre esta receta (2)
tengo una duda, en ingredientes dice cebollitas y en preparacion cebollas??
cual debo de usar?
gracias.
rafael alvarez