Pollo en salsa de maní

Name: Pollo en salsa de maní
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Peru
Ingredients: 1 pollo en trozos; 1 cebolla rallada (por la parte gruesa del rallador); 1 cdta. de pimienta; 1 cdta. de cominos; 4 cdas. de ají panca; Aceite; Maní tostado y molido; Sal; Sazonador; Agua

Enviada por kristell · 6 de febrero de 2009

Tiempo total: 2 h 5 min
Preparación: 1 h 30 min
Cocción: 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 119 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo en trozos
1 Cebolla rallada (por la parte gruesa del rallador)
1 cucharadita Pimienta
1 cucharadita Comino
4 cucharadas Guindilla panca
Aceite
Maní tostado y molido
Sal
Sazonador Sazonador
Agua

Cómo hacer pollo en salsa de maní paso a paso

Trozar el pollo, en una olla echar aceite junto con la cebolla rallada, pimienta, sal, cominos y el ají panca picado, hasta que se sofrían bien.
Una vez que este aderezo estée a punto agregar el agua y el pollo cortado en presas. Dejar cocinar hasta que las presas estén suaves.
Agregar por ultimo el maní con el sazonador y dar un hervor para que el maní suelte su sabor. Servir con arroz blanco.