Recetas de Cerdo
Subcategorias:
Pollo |
Carnes de caza |
Conejo |
Gallo |
Pavo |
Cabrito |
Avestruz |
Canguro |
Buey |
Cordero |
Ternera |
Cerdo |
Pato
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Al comprar las manos, pedirlas partidas por la mitad y sin golpe en medio. Chamuscarlas y lavarlas bien.Poner las manos en una olla con agua en frio, junto con una hoja de laurel. Dejar cocer, a fuego [+]
Freír las costillas sazonadas con sal en caliente hasta que estén ligeramente doradas.Disolver la pastilla de caldo en 1/4 lt. de agua caliente; agregar la salsa de soja, el azúcar y el jerez. Poner las [+]
Para preparar la marinada, calentar el aceite en una cazuela, añadir las verduras, el ajo, las hierbas aromáticas y algunos granos de pimienta. Dejar cocer durante 10 minutos, añadir el vino y dejar [+]
Limpie el lechón. Prepare un relleno con las hierbas, coñac, tocino, sal, pimienta y crema de leche. Arme la bondiola, envuelva con un lienzo y átelo. Cocine en el horno durante 1 hora. Para la [+]
Caliente el aceite en una cacerola y acomode el costillar dehuesado, junto con la cebolla partida en dos y la hoja de laurel. Dore parejo, a fuego más bien alto y cuando haya alcanzado un color intenso, [+]
Ponga el jamón en una cacerola grande con agua fría, tapándolo. Cuando comience el hervor, retírelo. Entretanto ponga las ciruelas a remojar en agua fría durante 1 hora. Hágalas hervir en la misma [+]
Preparar el puré de patatas tal como se indica en el paquete.Cocer las coles en abundante agua con sal; escurrirlas, reservar unas cuantas para adornar y mezclar el resto con el puré de patatas.Rehogar [+]
Coloque todos los ingredientes con excepción de la miel en una olla y hierva durante cinco minutos. Agregue el cochinillo limpio (con los pelos quemados) y hierva a fuego lento durante 40 minutos a una [+]
Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, la miel, las hierbas picadas y el chile en rodajas finas. Mezclar enérgicamente.Limpiar el matambre retirando el exceso de grasa. Salpimentar a gusto y acomodarlo [+]
Soasar los filetes con un poco aceite y mantener calientes.Poner en una cazuela el tomate concentrado, el vinagre, la miel, la mostaza, la salsa Worcester y el caldo. Hervir y dejar que ya cociendo, a [+]
Cortar el solomillo a lonchas sin acabar de cortarlas del todo, transversalmente al largo, como un libro. Entre loncha y loncha, salpimentar y poner una capa de almendras machacadas. Reconstruir el [+]
Limpiar, lavar el repollo y hervirlo, en un recipiente tapado, durante 5 minutos con 1/2 taza de agua y sal. Luego escurrirlo y picarlo grueso. Pelar las cebollas, picarlas gruesas y dorarlas en la manteca [+]
Higos marinados con costillas de cerd...
Rollitos de cerdo
Moñitos con lomo de cerdo
Rollitos de cerdo
Solomillo de cerdo con miel y jengibr...
Cerdo agridulce con higos y ciruelas
Rollo de carne relleno
Fuente de cerdo y patatas
Cerdo a la indonesia
Lomo de cerdo con salsa de romero