Recetas tajine

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Pollo al estilo marroquí
Pollo al estilo marroquí
En una tajine o en una olla de fondo grueso saltear en aceite la cebolla picada. Luego agregar el ajo machacado, el jengibre, la cúrcuma, la canela, la sal y la pimienta y revolver. Agregar los trozos de [+]
Tajine de Lubina
Tajine de Lubina
En un bol grande, preparar un aliño con aceite de oliva, el ajo, sal, pimienta negra molida, canela, cilandro y el zumo de un limón.Introducir la lubina abierta a la espalda, tapar y dejar macerar. [+]
Tajine de atún
Tajine de atún
Limpiar los lomos de atún y cortarlos en pequeños cuadrados de dos centímetros de lado. Pelar y cortar los dientes de ajo en trozos pequeños. Hacer lo mismo con el cilandro y el perejil frescos. [+]