Bananas caramelizadas
Enviada por Sandra ·
Las bananas caramelizadas son un delicioso postre que se prepara en pocos minutos y que también se pueden utilizar como acompañamiento de otros postres como la panna cotta o una rebanada de pastel.
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 4 Bananas
- 100 gramos Azúcar
- 30 gramos Mantequilla
- 100 mililitros Agua
Cómo hacer bananas caramelizadas paso a paso
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Para preparar las bananas caramelizadas pelar las bananas y cortarlas en rebanadas de media centímetro de ancho.
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Colocar el azúcar en una cacerola doble fondo y derretir a fuego lento
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hasta que alcanza un ligero color ámbar.
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Añadir la mantequilla y hacer que se derrita, revolviendo con una cuchara de acero.
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Cuando la mezcla esté suave, agregar las bananas y cocinar por un minuto escaso. Verter cuidadosamente el agua en forma de hilo, y cocinar a fuego lento durante un par de minutos hasta que se evapore.
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Servir las bananass caramelizadas apenas calientes o tibias.
