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Diccionario culinario

Acaramelar
Bañar de caramelo. Se pueden acaramelar los moldes para hacer flan, puding, etc. También se puede acaramelar cubriendo los alimentos con caramelo.
Acahual
Nombre genérico del girasol y de otras plantas de tallo grueso que suelen crecer en los barbechos
Abrótano
Planta arbustiva originaria de oriente, de hojas muy finas y blanquecinas que crece espontáneamente en algunas regiones de España y se cultiva en jardines por su olor penetrante. Usado en medicina natural