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Diccionario culinario U

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Ulpo
Harina de maíz tostada con agua y azúcar
Urogallo
Ave gallinácea que vive en los bosques de Europa, que emite gritos parecidos a los del uru, y que es objeto de caza.
Urogallo
Ave gallinácea que vive en los bosques de Europa, que emite gritos parecidos a los del uru, y que es objeto de caza.
Uva
Fruto de la vid, baya comestible, más o menos redonda y jugosa, que nace apiñada con otras formando un racimo.
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  1. Brochette de pollo y ananá
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  3. Soufflé de puerros y jamón
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  5. Budin soufflé marinero
  6. Copa de cerezas y limón
  7. Budín tropical
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  9. Panna cotta con aceto balsámico
  10. Lomo frío con ensalada de alcauciles

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