Diccionario culinario

chícaro, guisante, arveja.

hidromiel.

bebida alcohólica basada en uva, maíz, manzanau otra fruta fermentada.

chícharo, guisante, arveja.

alcayote, cayote, alcayota, (especie de zapallito largo).

vaina, poroto verde, judía verde, alubia verde bachoqueta, ejote

puerco, marrano, cerdo.

azúcar mascabada, azúcar sin refinar, piloncillo, panela

seta, hongo.

cebolla pequeña, hortaliza similar a la cebolla de verdeo, pero de sabor mas suave. Se usa como condimento.

hoja que envuelve la mazorca de maíz.

guindas.