Diccionario culinario
Chícharo
chícaro, guisante, arveja.
Chicha de miel
hidromiel.
Chicha
bebida alcohólica basada en uva, maíz, manzanau otra fruta fermentada.
Chícaro
chícharo, guisante, arveja.
Chayote
alcayote, cayote, alcayota, (especie de zapallito largo).
Chaucha
vaina, poroto verde, judía verde, alubia verde bachoqueta, ejote
Chancho
puerco, marrano, cerdo.
Chancaca
azúcar mascabada, azúcar sin refinar, piloncillo, panela
Champiñón
seta, hongo.
Chalote
cebolla pequeña, hortaliza similar a la cebolla de verdeo, pero de sabor mas suave.
Se usa como condimento.
Chala
hoja que envuelve la mazorca de maíz.
Cerezas
guindas.
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos