Diccionario culinario
Tequila
Bebida alcohólica que se extrae de una especie de agave que se cultiva especialmente en el altiplano mexicano.
Tentenpié
Refrigerio, comida ligera entre las principales.
Tenedor
Instrumento de mesa en forma de horca con dos o más púas, especialmente para comer sólidos.
Tenca
Ciprínido de agua dulce, que vive en los fondos cenagosos y tranquillos con abundante vegetación.
Teína
Base púrica que se encuentra en el té, análoga a la cafeína del café.
Té
Planta arbórea originaria de China meridional, que se cultiva en todo el sureste asiático por sus hojas, con las que se prepara una infusión.
Tartera
Especie de cazuela casi plana que se emplea para cocer o servir las tartas o tortas. Fiambrera, recipiente con tapa.
Tartaleta
Pastelillo de hojaldre o pasta brisa en forma de cazoleta, que se rellana con diversos ingredientes.
Tarta
Torta o pastel grande hecho generalmente de masa de harina y relleno dulce, frutas confitadas, crema, etc.
Tarpón
Pez de la regiones cálidas del Atlántico que es objeto de pesca deportiva.
Taro
Planta que se cultiva en las regiones tropicales por sus tubérculos comestibles.
Tapioca
Fécula de color blanco que se obtiene por trituración de la raíz de la mandioca. Generalmente se cuece con caldo o leche y se obtiene una sopa muy nutritiva, de fácil digestión, agradable y sabrosa. Es aconsejable para los niños y personas que padecen del estómago
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos