Diccionario culinario

Árbol parecido al naranjo, cultivado en los países cálidos por sus frutos. Fruto comestible de este árbol, de sabor ligeramente amargo y ácido, de mayor tamaño que las naranjas.

Manzano, fruto. Cierta variedad de manzanas pequeñas y chatas.

Cría de las aves particularmente de las gallinas.

Pollo.

Gallina joven que todavía no ha empezado la puesta.

Judía blanca temprana.

Pastel de ciruela. Cierto pastel de pasas y frutas confitadas.

Pez plano de carne apreciada, común en el Atlántico, que a veces remonta los estuarios.

Banano, planta y fruto.

Plátano.

Especialidad italiana de origen napolitano conocida mundialmente. La base es una masa elaborada a base de harina, agua, levadura y sal. Una vez hecha y fermentada, la masa se estira, generalmente en forma circular y delgada. Sobre ella se colocan los distintos ingredientes (pueden ser de lo más variado). Se hace en horno.

Porción mínima, muy pequeña.