Diccionario culinario C

Variedad de col.

Paloma de color azul apreciada por su carne.

Planta herbácea de hojas blanquecinas y flores blancas en panojas colgantes, que en algunas partes se come como verdura.

Seta comestible de sombrero alveolado. (clase ascomicetes.)

Pez de agua dulce, de forma alargada, que presenta seis barbillas en el labio superior.

pimentón en polvo, pimiento seco y en polvo.

Planta forrajera de flores amarillas, cultivada por sus semillas que proporcionan hasta un 45% de aceite.

Cada una de las personas que comen en una misma mesa.

alcaravea, kummel.

Kummel.

Dulce de fruta hervida con agua y azúcar.

Vasija en la que se sirve la compota, mermelada, etc.