Diccionario culinario C

Pastelitos bajos de diferentes formas, hechos de pasta de hojaldre rota.

Que tiene crosta. Relativo a una clase de antrópodos generalmente acuáticos, de respiración branquial y cuyo caparazón está formado por quitina o caliza.

Tostadas.

cuarto de estómago del ganado donde se forma el jugo gástrico.

Napear, salsear.

Instrumento compuesto por mango y una parte cónica que sirve especialmente para comer alimentos líquidos y poco consistentes.

Porción que cabe en una cuchara.

Cuchara pequeña. Las hay de café que son muy pequeñas y de café con leche que son algo más grandes

Cuchara grande con mango largo que se usa para servir ciertos manjares.

Cochino.

Cuchillo grande. Instrumento de hierro acerado de varias formas, usado para cortar.

Instrumento cortante formado por una hoja, generalmente de hierro o acero de un solo corte y un mango.