Diccionario culinario C

Planta arbórea que da una piña grande, con piñones como castañas que se comen cocidos.

Especia compuesta de jengibre, clavo, azafrán, cilantro, etc., que en culinaria se utiliza para preparar varios platos: arroz, pollo al curry, etc..

Plato Árabe. Alcuzcuz.

Cobayo, conejillo de indias.