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Diccionario culinario H

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ
Hojaldre
Milhojas, hojaldra.
Hojuela
Masa frita estirada y delgada.
Horchata
Bebida, originaria de Valencia, que se obtiene de triturar chufas y mezclarlas con agua y azúcar. Es de color blanco y dulce
Hortaliza
Nombre que se da a las plantas de huerta cuyas semillas, hojas, tallos o raíces forman parte de la alimentación humana.
Hot dog
Bocadillo caliente de salchichas con mostaza.
Huacamole
Guacamole.
Huesillo
Durazno seco.
Hueva
Masa oval que presentan los huevecillos de los peces, en el interior de estos.
Huevo poché
Huevos fritos en agua donde la yema se esconde en la clara.
Humita
Huminta.
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