Recetas de Arroz
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Procesar todos los ingredientes juntos, menos las pasas, mezclando bien para que se integren. Una vez hecho esto, agregar las pasas y mezclar. Engrasar y enharinar un molde para tortas. Vaciar en él la [+]
Cortar una rodaja en la parte superior del tomate y vaciar el relleno.SofreÃr la cebolla picada con la manteca, y cuando esté blanda, agregar la carne picada, el arroz, la nata y el perejil picado. [+]
Echar 185 gr. de champiñones cortados y el pan rallado en una cacerola con agua. Dejar cocer a fuego suave durante media hora. Mientras tanto, rehogar el resto de los champiñones. Tamizar los [+]
En una cacerola con agua salada, cocer el arroz.Escurrirlo y pasarlo por agua frÃa. Condimentar el arroz con el aceite, sal, limón, perejil y agregar la cebolla muy picada, el atún y los guisantes. [+]
Preparación:Disolver la harina de arroz en leche y añadir el azúcar. Llevar al fuego.Cuando hierva, retirar del fuego y añadir la pera (rallada o triturada), la ralladura de limón y la clara batida a [+]
Preparación:Preparar un caldo con las almejas, el hueso de rape y medio litro de agua. Limpiar la sepia y cortarla en trozos, sofreÃr en una sartén con aceite y agregar al recipiente donde se vaya a [+]
Preparación:Poner agua a hervir y añadir el arroz. Dejar cocinar 15 minutos. En una sartén, poner a dorar la cebolla bien picada y añadir el jamón picado, remover.Agregar el arroz y los guisantes, [+]
En una cazuela, rehogue el arroz con la manteca, a fuego lento, durante unos 10 min, revolviendo continuamente con la cuchara de madera hasta que esté dorado. Agregue el caldo, salpimente a gusto, suba a [+]
Hervir el arroz en agua con sal, con el zumo del limón, durante unos 15 min. aprox. Cortar las hortalizas en cubos y saltearlas en mantequilla. Mezclar bien las verduras con el arroz y colocar en un molde [+]
Rehogar la cebolla y el ajo, añadir la carne y luego la menta, la albahaca, la salsa de tomate, las pasas y los condimentos. Cocer todo junto por media hora. Cocer el arroz en agua salada, escurrir y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado