Arroz verde
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,4 / 5 34 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 200 gramos Arroz pre cocinado
- 6 Cebolleta pequeñas
- 1 Puerro mediano
- 1 diente Ajos
- 150 gramos Queso rallado tipo mozzarella
- Perejil y cilantro picados
- ¼ litros Caldo de verduras
- 25 gramos Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer arroz verde paso a paso
-
En una cazuela, rehogue el arroz con la manteca, a fuego lento, durante unos 10 min, revolviendo continuamente con la cuchara de madera hasta que esté dorado.
-
Agregue el caldo, salpimente a gusto, suba a fuego medio/alto y siga revolviendo hasta que hierva.
-
Baje a fuego lento, tape, y cueza durante unos 20 min. Retire y reserve tapado.
-
Mientras tanto, en una sartén, rehogue a fuego medio la cebolla con el aceite por unos 5 min, mezclando continuamente.
-
Agregue la espinaca, baje la llama a lenta, tape y cocine 10 min.
-
Agregue las cebollas de verdeo y cocine revolviendo por 1 minuto más.
-
Incorpore la mezcla al arroz, junto con el perejil y el cilantro picados; mezcle y sirva.
