Recetas de Azúcar
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En una cacerola, echar el agua con todo el azúcar. Calentar hasta que se disuelva. Esperar a que hierva y dejar diez minutos. Retirar del fuego y agregar el zumo; colocar esta mezcla en una fuente que [+]
Lave bien la acelga, aparte los troncos y hiérvalos 20 minutos. Reserve las hojas para otra preparación.Cortar los troncos en trozos regulares. Salar a gusto. Poner a hervir el azúcar con el [+]
Cortar en pequeñas tiras el hinojo.Echarle la pimienta negra, la sal y el vinagre encima.Dejar reposar para que tome gusto.En una ensaladera, mezclar el hinojo junto con las gambas, el eneldo y la [+]
Forme una masa, mezclando la manteca blanda junto con la ricota, el azucar, los huevos y la harina. Amasar, cortar a gusto y estirar todos los pedazos.Untar encima la mrmelada.Volver a formar una bola [+]
Hervir el arroz unos minutos.En un recipiente, colocar el arroz, la carne picada, los huevos, el ajo picado, pimienta y una pizca de sal. Mezclar bien.Limpiar los pimiento, cortarles una tapa y retirar las [+]
Preparación: Mezclar el vinagre, el agua, el clavo, la pimienta y el azúcar. Colocar en una ollita y llevar a ebullición. Dejar hervir 5 minutos y apagar el fuego. Dejar enfriar este escabeche antes de [+]
Cocinar la col luego de quitarle el tronco, lavarla y cortarla en 4.Una vez lista, quitar de la cocción y picar.Echar la manteca en una sartén y agregar la nata y la col.Salpimentar y condimentar a [+]
Preparación: Procesar el pepino junto con el queso, el jugo de limón, el azúcar y el eneldo hasta obtener una preparación homogénea.Una vez lista, alpimentar a gusto. [+]
Preparación: Rebanar los pepinos, salpimentarlos y dejarlos reposar por media hora en la heladera.Condimentar con el vinagre y el azúcar y finalizar con el perejil por encima. [+]
Preparación: Colocar un poco de azúcar en una copa y agregar el zumo. Remover bien y agregar el champán.Decore con trozos de frutillas sobre la copa. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado