Sima

Cómo hacer Sima

Preparación:

Colocar los 2 litros de agua en la olla, y llevar a hervor junto con el 1/2 kg. de azúcar y la cáscara de los dos limones.
Luego, agregar el jugo de los limones y el lúpulo. Remover bien.
Una vez listo, dejar enfriar.

Echar la levadura en la preparación anterior y desintegrarla.
Dejar reposar durante un día y filtrar.
Pasar a una botella previamente esterilizada y esperar como mínimo cinco días para beberla.