Recetas de Cebolla
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Colocar los tomates, la cebolla, el perejil y el agua a hervir en una cacerolita, revolviendo con una cuchara de madera para desmenuzar bien los trocitos de tomate, 5 minutos aproximadamente. Â Picar o [+]
Envolver cada salchicha en una feta de panceta. Colocarlas en una fuente para horno y cubrirlas con la cebolla. Rociarlas con el aceite y hornearlas a fuego fuerte. Mientras tanto, mezclar en un bol la [+]
Calentar aceite en una sartén gruesa y freÃr en ella el ajo, la cebolla, la zanahoria y el apio, afuego medio hasta que esten suaves.subir el fuego y añadir la carne, dorar desbaratando con un tenedor. [+]
En una sartén, fundir la mantequilla y pochar la cebolla pelada y muy picada con un poco de sal. Cuando ya esté tierna, añadir los langostinos cortadas en dos o tres trozos. Agregar la harina y dejar [+]
Preparación:Mezclar la salsa de tomate junto con los ajos picados, el orégano y la pimienta, y dejar que todo esto de un hervor. Agregar al final la albahaca.Cocinar los filetes de lomo a la plancha y [+]
Preparación:Masa: Poner la harina sobre la mesa, hacer un hueco en el centro y agregar los huevos previamente batidos y el aceite.Trabajar la mezcla con la punta de los dedos hasta que la mezcla haya [+]
Condimentar el pollo con sal y pimienta. En una cacerola grande, dorar el pollo de todos lados con la manteca derretida, durante 10 minutos.El pollo tiene en general poca grasa entre la piel y la carne, [+]
Corte el lomito en tiritas, la cebolla en rodajas y pique el diente de ajo. Corte la manzana. Dore a fuego muy lento en la manteca los aros de cebolla y el ajo y cuando estén transparentes y apenas [+]
Atravesar la carne de lado a lado con un cuchillo largo y fino. Pinchar la panceta cortada en tiras y mechar la carne con una aguja de bridar. Dorar la carne de todos lados en una sartén con aceite y [+]
En una sartén profunda, derretir la manteca y la grasa de ave o manteca y fondear en ella las verduras condimentadas. Después de 10 minutos de cocción, agregar el vino tinto, el jugo de naranja y el [+]
Cortar las papas a lo largo en cuatro y luego en tajaditas. Colocarlas en un bol. Rallar una de las manzanas verdes y mezclarla con la cebolla, 2 cdas. de aceite, el vinagre y la mostaza. Condimentar las [+]
Limpiar adecuadamente el pescado, quitando las espinas, las aletas laterales y ventrales. Dar un corte en el vientre para poder retirar las vÃsceras.Hacer unos cortes en ambos laterales y salpimentar a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado