Curry de lomito de cerdo con manzana y arroz blanco

Name: Curry de lomito de cerdo con manzana y arroz blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 lomitos de cerdo desgrasados de aproximadamente 400 gr. cada uno; 1 cebolla; 2 cdas. de curry; 2 cdas. de manteca; 1 diente de ajo; 1 manzana cortada en daditos; 1 vaso de agua; 400 gr. de arroz; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 4 de diciembre de 2008

Tiempo total: 55 min
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Curry de lomito de cerdo con manzana y arroz blanco

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Cerdo lomitos desgrasados de aproximadamente 400 gr. cada uno
1 Cebolla
2 cucharadas Curry
2 cucharadas Mantequilla
1 diente Ajos
1 Manzanas cortada en daditos
1 vaso Agua
400 gramos Arroz
Sal
Pimienta

Cómo hacer curry de lomito de cerdo con manzana y arroz blanco paso a paso

Corte el lomito en tiritas, la cebolla en rodajas y pique el diente de ajo. Corte la manzana.
Dore a fuego muy lento en la manteca los aros de cebolla y el ajo y cuando estén transparentes y apenas dorados, retire.
Iincorpore el polvo de curry, el cerdo cortado en tiritas, dore apenas, agregue nuevamente la cebolla y el medio vaso de agua.
Cocine 5 minutos y agregue las manzanas, deje 10 minutos más, sazone con sal y pimienta y sirva con arroz blanco y, si tiene, un chutney.