Recetas de Cebolla
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Calentar el aceite, sofreÃr la cebolla, el ajo, el tomate, el pimentón, la albahaca y la zanahoria.Agregar el agua, los cubos de caldo de gallina y el pollo.Dejar cocinar a fuego lento durante 15 [+]
Preparación:Pelar las papas y cortar en dados. Partir las zanahorias en rodajitas y picar la cebolla muy fina.En una sartén con aceite, dorar la cebolla y las zanahorias. Una vez doradas, agregar las [+]
Preparación:Poner una cacerola al fuego con 2 litros de agua y un poco de sal. Al hervir, verter el tocino entreverado, las costillas y el chorizo (no picante).Dejar que vuelva a romper el hervor, bajar [+]
Preparación:Remojar los porotos blancos toda la noche.Escurrir el agua y pasar a una cacerola. Añadir la mitad de la cebolla y la hoja de laurel, cubrir con agua frÃa y cocer, a fuego lento, hasta que [+]
Preparación:Trocear las nueces. Cortar las cebollas en aros finos y dorarlas en un poco de aceite en una cacerola a fuego muy suave, hasta que estén transparentes.Agregar las nueces troceadas, el ramito [+]
Preparación:Calentar el aceite en una cacerola al fuego, añadir los ajos prensado y la cebolla picada y dejar rehogar unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.Incorporar los champiñones [+]
Preparación:Poner en remojo, por separado, los porotos blancos y las arvejas frescas, durante toda la noche.Escurrir, pasar los porotos a una cacerola al fuego con agua y dejar cocer 45 minutos. [+]
Preparación:Poner en una cazuela de barro las papas peladas y cortadas en rodajas muy gruesas, el bacalao desalado troceado, la cebolla cortada por la mitad, los pimientos, sin cabos ni semillas y el [+]
Preparación:Dejar los porotos en remojo en un recipiente grande, cubiertos con agua, de 6 a 8 horas. Escurrir del agua del remojo y pasar a una cacerola con abundante agua frÃa. Añadir los dientes de [+]
Preparación:Dorar los ajos, la cebolla y el morrón picados en el aceite, agregar la carne y la panceta o tocino cortado en dados y saltar.Rehogar el resto de las verduras troceadas, agregar agua o caldo [+]
Preparación:Retirar el corazón y las semillas de los morrones y cortar en cuadraditos. Cortar los zapallitos de la misma manera. Finalmente, escaldar los tomates, pelar y picar.Calentar el aceite en una [+]
Preparación:Poner los porotos, ya remojados, en una cacerola, añadir la mitad de la cebolla, la hoja de laurel, un diente de ajo, una cucharada de aceite y sal. Agregar la cantidad de agua necesaria, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado