Gratinado de porotos y cebollas con nueces
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Aceite cant nec
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Cebolla 4 uds
- Nueces 150 grs
- Hierbas aromáticas 1 ramillete
- Judías blancos cocidos 400 grs
- Queso emmental rallado cant nec
Cómo hacer gratinado de porotos y cebollas con nueces paso a paso
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Trocear las nueces. Cortar las cebollas en aros finos y dorarlas en un poco de aceite en una cacerola a fuego muy suave, hasta que estén transparentes.
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Agregar las nueces troceadas, el ramito de hierbas (tomillo, romero, orégano y laurel) y los porotos.
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Cocer unos minutos removiendo de vez en cuando, procurando que los porotos no se deshagan. Sazonar con sal y pimienta.
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Retirar las hierbas, poner los porotos en una fuente y espolvorear con el queso rallado.
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Gratinar en el horno hasta que estén ligeramente doradas. Servir recién hecho, con unas ramitas de perejil.
