Guiso Tradicional

Name: Guiso Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 7 min
Total time: 2 h 37 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: Arroz 1 taza; Aceite 0,5 taza; Sal a gusto; Tomate 3 uds.; Pimienta a gusto; Cebolla 1 ud.; Papa 500 grs.; Panceta 50 grs.; Zanahoria 2 uds.; Ajo 2 dientes; Laurel a gusto; Carne de vaca 500 grs.; Pimentón a gusto; Zapallo 500 grs.; Batata 2 uds.; Choclo en grano 2 uds.; Morrón 1 ud.

Enviada por Abuela · 2 de agosto de 2007

Tiempo total: 2 h 37 min
Preparación: 30 min
Cocción: 2 h 7 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

Arroz 1 taza
Aceite 0 5 taza
Sal a gusto
Tomates 3 uds
Pimienta a gusto
Cebolla 1 ud
Patata 500 grs
Panceta 50 grs
Zanahoria 2 uds
Ajos 2 dientes
Laurel a gusto
Carne de vaca 500 grs
Pimentón a gusto
Calabaza 500 grs
Batatas 2 uds
Maíz en grano 2 uds
Morrón 1 ud

Cómo hacer guiso Tradicional paso a paso

Dorar los ajos, la cebolla y el morrón picados en el aceite, agregar la carne y la panceta o tocino cortado en dados y saltar.
Rehogar el resto de las verduras troceadas, agregar agua o caldo hasta cubrir todo.
Hervir 30 minutos, dejar espesar hasta que tome consistencia.
Cuando esté toda la verdura cocida agregar el arroz y cocinar hasta que esté pronto.