Guiso de atún y pasta
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- Aceite de oliva 3 cdas
- Sal a gusto
- Cebolla 1 ud
- Tomate frito 2 cdas
- Ajos 2 dientes
- Estragón pizca
- Caldo de pescado 750 ml
- Vino blanco seco 1 copita
- Champiñon 250 grs
- Atún 300 grs
- Fideos finos al huevo 150 grs. Fideos finos al huevo 150 grs.
Cómo hacer guiso de atún y pasta paso a paso
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Calentar el aceite en una cacerola al fuego, añadir los ajos prensado y la cebolla picada y dejar rehogar unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
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Incorporar los champiñones cortados en láminas finas y cocinar 5 minutos más.
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Añadir el caldo hirviendo, el vino, el estragón en polvo, el tomate frito y sal a gusto.
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Al comenzar a hervir, incorporar los fideos y continuar cocinando hasta que estén cocidos.
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Agregar el atún fresco, troceado, dejar cocinar 2 minutos y servir enseguida.
