Recetas de Cebolla
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Cubrir el pollo con agua hirviendo y dejarlo a fuego lento durante tres horas. Añadir las verduras y hervir una hora mas, extrayendo la grasa de vez en cuando. Sacar el pollo antes de que se deshaga y [+]
Desintegrar en la procesadora las arvejas y los garbanzos. El siguiente paso es dorar la cebolla en aceite y unir estos ingredientes. Incorporar el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto. [+]
Remojar los porotos de soja durante unas 12 horas, y luego cocinar durante 25 minutos, aproximadamente. Escurrir y triturarlos, y luego agregar la cebolla previamente dorada en aceite o manteca. A la masa [+]
Hervir el caldo de verduras y cocinar en él el arroz integral, durante aproximadamente 30 minutos. Luego, escurrir si hay algún excedente de lÃquido y esperar. El siguiente paso es desintegrar el pan y [+]
Freir la cebolla, el morrón y el ajo, y a esta mezcla agregarle 1 litro de agua tibia, el mijo y la salsa de soja. Condimentar con sal y pimienta, y cocinar el tiempo necesario, revolviendo hasta formar [+]
Preparación: Picar la cebolla, la zanahoria y el perejil, dorándolos en una mezcla de aceite y mantequilla. Añadir las carnes y el jamón, saltear unos minutos, incorporar un par de vasos de caldo y [+]
Preparación:Picar el apio, la cebolla, la zanahoria y el perejil, y sofreÃr a fuego lento hasta dorar la cebolla. Añadir la carne picada, las salchichas sin piel y las setas. Salpimentar, incorporar el [+]
Limpiar los alcauciles y sacarles las hojas duras, cortándole las puntas a las restantes. Luego, colocar en una cacerola los alcauciles, cortados al medio, junto con la cebolla y las zanahorias ralladas, [+]
Lavar y pelar las hablas.En una olla colocar colocar manteca y aceite, y freÃr en ella el morrón. Una vez dorados, agregar los tomates, dejar rehogar un ratito e incorporar el ajà molido, el perejil, el [+]
En una sartén profunda calentar aceite, y agregar el curry. Revolver constantemente durante cinco minutos y luego agregar el ajo y la cebolla, revolviendo durante un minuto más. Luego, añadir las [+]
Dejar en remojo los porotos durante toda una noche. A la mañana siguiente, hervirlos durante 20 minutos, y sin retirar del fuego, agregar la cebolla y los ajos finamente picados, el tomate sin piel y sin [+]
En una olla colocar el aceite y añadir las papas, las zanahorias cortaditas, el ajo y la cebolla picada. Luego añadir el arroz, las hojas de alfalfa lavadas y secas. Revolver constantemente y condimentar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado