Milanesas de Mijo
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,1 / 5 9 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 250 gramos Mijo
- 2 Huevo
- 1 Cebolla picada
- 1 Morrón picado
- 1 diente Ajos machacado
- 1 cucharada Salsa de soja
- 1 cucharada Perejil picado
- ½ tazas Pan rallado
- Sal y pimienta: a gusto
- Aceite cant. necesaria
Cómo hacer milanesas de Mijo paso a paso
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Freir la cebolla, el morrón y el ajo, y a esta mezcla agregarle 1 litro de agua tibia, el mijo y la salsa de soja.
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Condimentar con sal y pimienta, y cocinar el tiempo necesario, revolviendo hasta formar un puré.
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Cuando este se enfrie, agregar los huevos batidos y formar una masa, dandole forma de milanesas. Luego, pasarlas por el pan rallado, y freirlas de ambos lados.
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Por último, retirarlas y cubrirlas con tomate en rodajas, queso rallado y perejil picado. Gratinar en horno caliente.
