Alcauciles a la Francesa

Name: Alcauciles a la Francesa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Francia
Ingredients: 6 alcauciles; 0.25 kg. de zanahorias; 4 papas; 2 batatas; 1 cebolla; 100 grs. de aceitunas; 1 cucharadita de orégano; 6 tazas de agua caliente; Sal y pimienta: a gusto; 1 taza de aceite; 1 taza de vinagre

Enviada por Abuela · 25 de julio de 2007

Tiempo total: 45 min
Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Alcachofa
¼ kilogramos Zanahoria
4 Patata
2 Batatas
1 Cebolla
100 gramos Aceitunas
1 cucharadita Orégano
6 tazas Agua caliente
Sal y pimienta: a gusto
1 taza Aceite
1 taza Vinagre

Cómo hacer alcauciles a la Francesa paso a paso

Limpiar los alcauciles y sacarles las hojas duras, cortándole las puntas a las restantes.
Luego, colocar en una cacerola los alcauciles, cortados al medio, junto con la cebolla y las zanahorias ralladas, las papas, las batatas, y el resto de los ingredientes.
Dejar hervir todo hasta que el agua se consuma.