Hamburguesas de Garbanzos

Name: Hamburguesas de Garbanzos
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 250 grs. de arvejas en lata, escurridas y lavadas; 500 grs. de garbanzos en lata, escurridos y lavados; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 3 apios picados; 1 manzana picada; 60 grs. de almendras; Sal y pimienta: a gusto; 1 huevo batido; Pan rallado: cant. necesaria; Aceite para freir

Enviada por Abuela · 25 de julio de 2007

Tiempo total: 37 min
Preparación: 25 min
Cocción: 12 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

250 gramos Guisantes en lata, escurridas y lavadas
500 gramos Garbanzo en lata, escurridos y lavados
2 cucharadas Aceite de oliva
1 Cebolla picada
3 Apio picados
1 Manzanas picada
60 gramos Almendras
Sal y pimienta: a gusto
1 Huevo batido
Pan rallado cant. necesaria
Aceite para freir

Cómo hacer hamburguesas de Garbanzos paso a paso

Desintegrar en la procesadora las arvejas y los garbanzos. El siguiente paso es dorar la cebolla en aceite y unir estos ingredientes. Incorporar el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto.
Preparar las hamburguesas con esta mezcla, y pasarlas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Calentar el aceite y dorar las hamburguesas en fuego moderado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.