Hamburguesas de Garbanzos
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
250 grs. de arvejas en lata, escurridas y lavadas500 grs. de garbanzos en lata, escurridos y lavados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
3 apios picados
1 manzana picada
60 grs. de almendras
Sal y pimienta: a gusto
1 huevo batido
Pan rallado: cant. necesaria
Aceite para freir
Cómo hacer Hamburguesas de Garbanzos
Desintegrar en la procesadora las arvejas y los garbanzos. El siguiente paso es dorar la cebolla en aceite y unir estos ingredientes. Incorporar el apio, la manzana y las almendras, condimentando a gusto.Preparar las hamburguesas con esta mezcla, y pasarlas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Calentar el aceite y dorar las hamburguesas en fuego moderado, aproximadamente 5 minutos de cada lado.
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