Recetas de Cerveza
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Para formar la masa, colocar la harina en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en agua, y añadir una pizca de sal e ir uniendo a la harina, agregando agua tibia para formar una masa de [+]
Colocar en un bol el agua a temperatura ambiente, agregar el extracto de malta y disolver bien. Incorporar también la margarina blanda.Desgranar la levadura en la harina y agregar de a poco a la [+]
Lavar y remojar los frijoles desde el dÃa anterior.Colocar en una olla junto con el plátano, la carne de cerdo, la tocineta y la zanahoria entera. Cuando tome consistencia blanda, agregar la cerveza y [+]
Cortar el pollo en piezas, despellejar y limpiar con abundante agua. Majar los dientes de ajo. Agregar a las piezas el ajo majado, el sazón (sin salar y a gusto) el orégano, el vinagre blanco, la [+]
Saltear las cebollas y una vez que estén cocidas, añadir los trozos de ternera. Luego agregar la mostaza y mezclar durante 10 minutos.Verter la cerveza, el tomillo, cuatro hojas de laurel y [+]
Preparación:Dorar las presas de pato en una cacerola hasta que estén selladas. Una vez doradas, retirarlas y pasarlas a un recipiente. Agregar sobre el mismo aceite el ajo, las arvejas, licuar el [+]
Dejar reposar los bistec luego de salpimentarlos para que tomen gusto.Más tarde, sellarlos en una sartén aceitada. Retirarlos luego de que doren un poco, y allà mismo agregar la manteca y saltear la [+]
Rebanar la berenjena y remojar con agua salada.Mezclar en un bol el aceite, una pizca de sal, cerveza y harina. Una vez que se forme una masa, dejar reposar. Llevar las claras a punto de nieve. [+]
Colocar la harina en forma de aro sobre una mesa. Diluir la levadura en el agua tibia y añadir a la harina. Sazónar con sal y agregarle el aceite. Unir toda la mezcla con las manos y amasarla hasta [+]
Quitarle la piel y la cola a los langostinos.Mezclar la leche con el huevo batido y mezclar con la harina tamizada. Agregar la cerveza y formar una pasta algo espesa.Tomar la cola de langostinos y [+]
Preparación: Colocar todos los ingredientes en un mismo jarro y mezclarlos bien.Antes de servir, procurar que esté bien frÃo. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga