Empanadas árabes picantes

Cómo hacer Empanadas árabes picantes

Para formar la masa, colocar la harina en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en agua, y añadir una pizca de sal e ir uniendo a la harina, agregando agua tibia para formar una masa de consistencia regular.

Luego de trabajarla mucho, colocarla en un bol, y dejarla descansar tapada con una servilleta hasta que duplique su volumen.

Cortar trocitos de masa e ir estirándolos en forma de discos.

En una sartén, dorar las cebollas en el aceite, agregarle la sal, el ají molido, el queso, revolver y unir los huevos, sin batir. Cocinar un momento y retirar, obteniendo una consistencia cremosa.

Cerrar las empanadas y cocinar en horno moderado hasta dorar.