Empanadas árabes picantes
Receta de Abuela ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 7 votos
Ingredientes
De la masa
- ½ kilogramos Harina
- 2 cucharaditas Sal
- 1 cucharada Levadura de cerveza
- Agua tibia: cant. necesaria
Del relleno
Preparación
-
Para formar la masa, colocar la harina en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en agua, y añadir una pizca de sal e ir uniendo a la harina, agregando agua tibia para formar una masa de consistencia regular.
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Luego de trabajarla mucho, colocarla en un bol, y dejarla descansar tapada con una servilleta hasta que duplique su volumen.
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Cortar trocitos de masa e ir estirándolos en forma de discos.
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En una sartén, dorar las cebollas en el aceite, agregarle la sal, el ají molido, el queso, revolver y unir los huevos, sin batir. Cocinar un momento y retirar, obteniendo una consistencia cremosa.
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Cerrar las empanadas y cocinar en horno moderado hasta dorar.
