Recetas de Coliflor
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                        Separe la coliflor en ramitos y cuézalos en agua salda hirviendo durante 10 minutos. Déjelos escurrir y saltéelos en manteca. Acomode los ramitos en una fuente para horno enmantecada y espolvoreada con [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Cocinar las verduras al vapor. Las verdes, durante 8 minutos; la remolacha, 20 minutos. Si se utiliza el choclo natural, hervir y luego desgranar.En un bol, unir el queso blanco con la leche. Añadir el [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Salpimentar los filetes y cocinarlos al vapor, cuidando que queden bien jugosos.Para preparar la salsa verde, lavar la espinaca y hervirla. Licuarla, salpimentar y llevar a fuego mientras se agregan 125 cc [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Separar la coliflor en ramitos, lavarlos y hervirlos en agua salada hasta que los tronquitos están apenas tiernos. Aderezar los camarones con sal, pimienta y el jugo de limón. Mezclar el yogur, la yema, [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Cortar los ramitos de la coliflor, lavarlos y hervidos durante dos minutos en agua salada hirviendo; colarlos. Calentar la manteca en una sartén y agregar el puerro cortado en rodajas, dejándolo rehogar [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Quitar las hojas y el tallo principal de la coliflor y hervirla en agua salada.Calentar la manteca, agregar la harina y cocinar un segundo, revolviendo. Añadir el vino blanco, sal, pimienta y cocinar un [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Preparar una masa con la harina de garbanzos, las especias y 200 cc. (una taza de té) de agua. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo y luego en rodajas. Cortar el repollo en tiras finas. Dividir la [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Desgrasar las supremas, condimentarlas con sal y pimienta y acomodarlas en una asadera sobre las rodajas de limón. Cubrir el fondo de la asadera con agua que no toque las supremas. Tapar con papel [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Corte la base de la coliflor, retire las hojas verdes y separe los ramitos. Elija los más chicos y utilice 400 gr. Lávelos y séquelos.Limpie las zanahorias, corte las dos extremidades y después en [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Separe los ramitos de coliflor, lávelos y cocÃnelos en agua hirviendo por 5 minutos. Acomode sobre una fuente enmantecada, cúbralos con la crema, agregue la nuez moscada rallada, el queso, la pimienta. [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Salpimiente los cubos de carne y frÃalos en aceite, dentro de una olla, junto con el ajo triturado. Una vez dorados, sáquelos y reserve.Eche primero las zanahorias, cocÃnelas 10 minutos, saque y [+]
                    
                
                     
  
                        
                        
                        Corte las distintas masas en trozos de 10 x 15 cm. Hiérvalos en abundante agua hirviendo con sal durante 2 o 3 minutos. Escurra y lave inmediatamente con agua frÃa para cortar la cocción. Escurra los [+]
                    
                
                     
  
                        
 
			            
            
            
             Crema de arvejas al limón
Crema de arvejas al limón Repollitos gratinados con jamón
Repollitos gratinados con jamón Roti aromático
Roti aromático Peras “Belle Helene”
Peras “Belle Helene” Cordero al ananá
Cordero al ananá Agnolotti con salmón y sus huevos
Agnolotti con salmón y sus huevos Paté de pescado y espinacas
Paté de pescado y espinacas Masitas serpentinas
Masitas serpentinas Pencas de acelga
Pencas de acelga Soufflé perfumado
Soufflé perfumado