Recetas de Harina
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Colocar en el agua la pastilla y poner a hervir.Diluir la manteca y mezclar con harina.Agregar el coñac a esta mezcla.Flambearlo.Echar el queso y mezclar.Agregar el agua y la nata.Remover. [+]
Hervir la calabaza con poca agua.Cuando este tierna, hacer un puré.Mezclar el puré con la harina, azúcar, huevos, flan y levadura.Remezclar bien y agregar aceite.Enmantecar un molde, colocar allà la [+]
Con los huevos, la harina y las cuatro cucharadas de azúcar hacer un bizcocho corriente, cociéndolo en un molde redondo donde después se va a hacer la tarta; una vez cocido se desmolda y se remoja con [+]
En un cazo, mezclar las yemas con la harina, el azúcar y la ralladura de una naranja. Poner a fuego suave y desleÃr con el zumo de naranja. Dejar unos minutos a fuego suave sin dejar de remover.Dejar [+]
Mezclar el azúcar glas, la manteca y la harina, formando un bollo.Estirar sobre una tartera y hornear esta masa durante 10 minutos.Mezclar la canela y la leche. Hervir. Dejar que tome temperatura ambiente [+]
Colocar la cáscara de limón unos minutos en la sartén con aceite.Retirarla, añadir el anÃs y dejarlo muy poco tiempo.Quitar el aceite del fuego y echarlo en un bol.Añadir la leche, el azúcar, la [+]
Preparación:En un recipiente, batir los huevos y el azúcar junto con el aceite y la leche.Espolvorear la harina y mezclarla con la levadura y la preparación.Finalmente, echar los piñones, las frutas y [+]
Limpiar y rebanar las berenjenas.Rebozar con harina y freÃr.En una fuente de horno aceitada, cubrir el fondo con berenjenas, cubrir con el queso, tapando las bernjenas y disponer luego una capa de [+]
Diluir la harina en la leche. Mezclar bienAñadir los quesos rallados y las cuatro yemas.Enmantecar un molde para horno. Montar las claras a nieve y mezclarla suavemente a la preparación anterior.Volcar [+]
Preparación:Cortar en tiras la carne y luego de condimentar, pasar por harina.Picar la cebolla y saltearla en una sartén con mantequilla.Agregar la carne. Incorporar la harina y mover unos segundos; [+]
Cortar en tiras la carne y condimentar.Hervir junto con la cebolla picada, el vinagre, el tomate, la berza y una pizca de sal.Colocar la verdura encima de las lonjas de carne y enrollar.Rebozar con las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos