Recetas de Maíz - Página 42
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Recetas de Maíz

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Muslos de pollo con hinojos
Preparación:Procesar las hojitas de romero fresco junto con el vinagre, el azúcar, la salsa barbacoa y media taza de aceite de maíz. Grillar los muslos a fuego medio y, durante la cocción, pincelarlos [+]
Kulfi
Ponga la leche y el azúcar en una cacerola mediana y caliente a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que la leche esté casi hirviendo y el azúcar se haya disuelto. Mezcle la fécula de maíz con un [+]
Molotes
Revuelva la masa con las papas prensadas y la mitad del queso, amase perfectamente agregando un poco de agua (3 cucharadas aproximadamente) para hacer la masa más manejable. Añada sal al gusto. Divida la [+]
Alfajores de maicena
Preparación:mezclar en un bol la manteca con el azúcar, incorporar las yemas junto con la esencia de vainilla, el coñac y la ralladura de limón. Unir bien e incorporar los ingredientes secos [+]
Molotes
Revuelva la masa con las papas prensadas y la mitad del queso, amase perfectamente agregando un poco de agua (3 cucharadas aproximadamente) para hacer la masa más manejable. Añada sal al gusto. Divida la [+]
Tarta de cerezas
Estirar la masa de hojaldre dejándola de 1 cm. de espesor.Cortar en 2 rectángulos iguales y cocinar uno en una placa mojada con agua fría,  pinchando previamente la masa con un tenedor. Pasados 12 [+]
Lomo con brotes de soja
Cortar el lomo en finas tajadas. Cocinar el arroz hirviéndolo en agua salada durante unos 15 minutos o hasta que esté al dente. Mezclar el jerez, la salsa de soja y una pizca de pimentón. Macerar la [+]
Pollo con ananá
Hervir el arroz en agua salada hasta que esté a punto y escurrirlo. Cortar la pechuga de pollo en tiritas oblicuamente, salpimentar y rebozar en el almidón de maíz.Calentar el aceite y dorar en él el [+]
Hígado al jengibre
Pulir las cebollas de verdeo y cortarlas en bastones oblicuos utilizando la parte verde tierna. Cocinar el arroz en agua salada hirviendo hasta que esté al dente y escurrirlo. Cortar el hígado en tiras y [+]
Flan de calabaza
Preparación: En una licuadora verter las leches, los huevos, la vainilla, el queso crema, la pizca de canela y las 2 cucharadas de almidón de maíz.Mezclar el batido con el puré de calabaza. En una [+]
Helado de limón merengado
Bata las claras con el batidor; cuando se pongan blancas y espumosas, agregue de a poco el azúcar. Incorpore el azúcar impalpable, la ralladura y el almidón tamizados, en dos veces, con movimientos [+]
Solomillo de cerdo con ajos y ananá
Limpie muy bien los solomillos. Pique todas las hierbas y colóquelas en un plato o fuente. Pase la carne por las hierbas, haciendo presión para que se adhieran bien. Envuelva el solomillo con papel film [+]
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Las recetas más votadas

  1. Crema de arvejas al limón
  2. Repollitos gratinados con jamón
  3. Roti aromático
  4. Peras “Belle Helene”
  5. Cordero al ananá
  6. Agnolotti con salmón y sus huevos
  7. Merluza a la crema verde
  8. Paté de pescado y espinacas
  9. Paleta de cordero rellena
  10. Dulce de membrillo en cascos

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