Recetas de Mantequilla
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Mezclar en un bol la harina, los huevos, el yogourt, el aceite, la vainilla azucarada, la levadura, el azúcar y la raspadura de un limón (o naranja). Remover enérgicamente con barilla y dejar reposar. [+]
Pelar las patatas y cortar un trocito en la base para que se mantengan paradas. Cortar luego en rodajas finas, transversalmente, sin llegar a cortar la base, de manera tal que la patata parezca intacta. [+]
Batir la media libra de mantequilla con la taza de azúcar hasta que esté cremosa.Agregar los huevos batidos, la harina cernida con el polvo de hornear y la leche. Mezclar hasta que todo quede bien [+]
Preparación: Colocar una sartén al fuego y dejar por un rato. Una vez caliente, agregar el aceite (o la mantequilla). Sazonar la carne con sal y pimienta y llevar dentro del sartén para que se dore por [+]
Cocinar los plátanos maduros (con cáscara) hasta que se ablanden, luego molerlos.En una cazuela aparte, colocar el resto de los ingredientes, mezclar levemente y añadir los plátanos molidos. Mezclar [+]
Derretir la mantequilla en una cazuela, luego incorporar el ajo, la cebolla, el aceite y la carne en cubos.Una vez que la carne se haya dorado, salpimentar a gusto.Luego agregar la pera y las ciruelas, el [+]
Dejar reposar la pierna mechándole unos trozos de manteca. Luego de 12 horas, añadirle la canela y la manteca de cerdo. Hornear durante 50 minutos.Mientras tanto, pelar y rebanar las manzanas. Cocinarlas [+]
Mezclar el azúcar con la sal y la harina tamizada. Luego añadir los huevos batidos, la manteca y la leche.Cocinar por porciones en una sartén enmantecada. Voltear. Ir apilándolas a medida que se [+]
Integrar en un recipiente la manteca, los huevos, la leche, el azúcar, la harina y un poco de sal. Remover bien hasta formar una pasta.Estirar con palote la pasta sobre la mesada y cortarla en tiras [+]
Abrir la baguette a la mitad. En un bol poner mantequilla, ajo molido seco, perejil picado, una pizca de sal y pimienta, remover muy bien hasta hacer una pasta con ello. Untar las baguettes y poner la [+]
Dejar remojando el bacalao.Luego rebanarlo y hervirlo en agua con zanahoria, cebolla y salpimendada. Cocinar durante un cuarto de hora.Colocarlo en una sartén junto con los tomates o patatas en [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga