Lomo asado con maíz tierno

Name: Lomo asado con maíz tierno
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 ración
Cuisine: Colombia
Ingredients: 150 gr. de lomo de res; 1 cdta. de pimienta negra molida; 2 cdas. de aceite o mantequilla; 1 cda. de cebolla blanca picada; 0.5 diente de ajo picado; 2 cdas. de maíz tierno; 2 cdas. de tomate pelado y picado; 0.25 de taza de crema de leche; 1 cda. de hojas de cilantro picado; Sal y pimienta recién molida.

Enviada por Abuela · 26 de abril de 2007

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 1
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 23 votos

Ingredientes para 1 raciones

Raciones 1

150 gramos 150 gr. de lomo de res lomo de res
1 cucharadita Pimienta negra molida
2 cucharadas Aceite o mantequilla
1 cucharada Cebolla blanca picada
½ dientes Ajos picado
2 cucharadas Maíz tierno
2 cucharadas Tomates pelado y picado
¼ tazas Nata líquida
1 cucharada Cilantro hojas picado
Sal y pimienta recién molida

Cómo hacer lomo asado con maíz tierno paso a paso

Colocar una sartén al fuego y dejar por un rato. Una vez caliente, agregar el aceite (o la mantequilla).
Sazonar la carne con sal y pimienta y llevar dentro del sartén para que se dore por ambos lados.
Una vez que se encuentre dorada, tierna y jugosa, retirar de la sartén y reservar caliente.
Salsa: En la misma sartén, dejar sofreír la cebolla, el ajo, el maíz tierno. Agregar la crema de leche y el tomate. Dejar cocinar por unos minutos y añadir cilantro.
Una vez lista, presentar el lomo en una bandeja con la salsa por encima.