Pierna de corzo con manzanas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 6 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 1 pierna de corzo pierna de corzo
- 6 Manzanas verdes
- 150 gramos Mantequilla
- 250 gramos Mantequilla cerdo
- 1 cucharadita Canela
Cómo hacer pierna de corzo con manzanas paso a paso
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Dejar reposar la pierna mechándole unos trozos de manteca.
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Luego de 12 horas, añadirle la canela y la manteca de cerdo. Hornear durante 50 minutos.
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Mientras tanto, pelar y rebanar las manzanas. Cocinarlas durante 5 minutos esparciendoles canela por encima y untando con un poco de manteca.
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Rebanar la carne y servir acompañada de las manzanas.
