Cerdo con ciruelas pasas
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Datos de la receta
ColombiaIngredientes
250 gr. de carne de cerdo en cubos
1 cda. de cebolla picada
1 pera picada
Ciruelas pasas remojadas en vino blanco
1 cda. de azúcar
1 cda. de vinagre
2 cdas. de crema de leche
1 cda. de mantequilla
Sal
Pimienta
Cómo hacer Cerdo con ciruelas pasas
Derretir la mantequilla en una cazuela, luego incorporar el ajo, la cebolla, el aceite y la carne en cubos.
Una vez que la carne se haya dorado, salpimentar a gusto.
Luego agregar la pera y las ciruelas, el vinagre y el azúcar y dejar cocinar.
Añadir al final de la cocción la crema de leche a la preparación y servir con papas al vapor o fritas.
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