Torta de piña

Name: Torta de piña
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 1 lata de piña en rodajas; 4 cdas. de azúcar morena; 2 cdas. de mantequilla; 0.5 lb. de mantequilla; 2 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 4 huevos; 0.5 taza de leche; 1 cdta. de polvo de hornear; Cerezas marrasquino

Enviada por luna azul · 28 de abril de 2007

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 42 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 lata Piña en rodajas
4 cucharadas Azúcar morena
2 cucharadas Mantequilla
½ Mantequilla lb
2 tazas Harina
1 taza Azúcar
4 Huevo
½ tazas Leche
1 cucharadita Levadura en polvo
Cerezas marrasquino

Cómo hacer torta de piña paso a paso

Batir la media libra de mantequilla con la taza de azúcar hasta que esté cremosa.
Agregar los huevos batidos, la harina cernida con el polvo de hornear y la leche. Mezclar hasta que todo quede bien incorporado.
Aparte, batir las 2 cucharadas de mantequilla con el azúcar morena y con esto engrasar un molde con capacidad para media libra.
Cubrir todo el fondo con las rodajas de piña, colocándoles en el centro de cada una la cereza.
Verter encima la mezcla de la piña y llevarla al horno precalentado a 300ºF por 30 minutos (o hasta que al introducirle un cuchillo éste salga límpio).
Desmoldar sobre una bandeja, cuando todavía esté caliente.