Recetas de Mantequilla
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Pelar y picar las cebollitas de verdeo con el jamón y saltearlos en una cacerola con el aceite y la mantequilla calientes.Añadir la carne y dejar que se dore en forma pareja. Condimentar con un poco de [+]
En una cacerola pequeña, disolver la levadura en un poco de agua tibia. Quitarle la grasa al jamón y luego cortarlo en daditos. Distribuir la harina en forma de corona sobre la mesada y colocar en el [+]
Tamizar la harina sobre la mesada. Colocarla en forma de corona, poner en el centro la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, el azúcar, la yema de huevo, la cáscara de limón y una pizca de sal. [+]
Pelar la cebolla y picarla fina. Pasar los tomates por agua caliente, pelarlos, quitarles las semillas, cortarlos en trocitos y pasarlos por el prensapatatas. Pelar los ajos y aplanarlos ligeramente'con la [+]
Limpiar los zucchini, procurando dejar algunas tiritas de cáscara; quitar las puntas y cortarlas en rodajas. Reservar algunas para la decoración. Pelar y cortar la patata. Picar el puerro. En una [+]
Para la masa, procesar la harina con la sal y mantequilla bien frÃa, agregar los huevos y unir, tratando de no amasar demasiado. Envolver con un film y llevar a la heladera por 20 minutos. Luego dividir [+]
Calentar la mantequilla en un sartén y freÃr la panceta a fuego medio hasta que suelte la grasa.Añadir la cebolla y cocinarla 1 minuto más.Subir la llama y freÃr el hÃgado junto con las hojas de [+]
En un sartén rehogar la cebolla en la mantequilla hasta que esté transparente. Agregar los zucchini y cocinarlos entre 2 y 3 minutos. Verter el salteado en un bol y dejar enfriar. Preparar la mezcla para [+]
Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase.Colocar la pasta en un recipiente y agregarle un poco de aceite, revolviendo par que no se pegue.En un sartén cocinar la cebolla picada con un [+]
Cortar la piel de las naranjas (sin la parte blanca) en finÃsima juliana. Hervirlas en agua hasta que estén tiernas, y escurrirlas.Aparte colocar en una cacerolita 1/2 taza de azúcar y 1/2 taza de agua [+]
En un bowl mezclar los huevos juntoi con las yemas, la leche condensada, la nata, el azúcar y la ralladura de limón; verter en un molde para horno.Colocar el molde a bañomarÃa y cocinar en horno a [+]
Preparar una mezcla con la zanahoria rallada, las nueces, las ciruelas y peras secas picadas, las pasas, el huevo ligeramente batido, el queso rallado, sal y pimienta a gusto.Rellenar cada milanesa con la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga