Pasta con cebolla y champiñones
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 450 gramos Pasta seca (caracoles, mostacholes etc.)
- 2 Cebolla medianas
- 220 gramos Champiñon cortados en láminas
- 1 diente Ajos machacado
- 4 Tomates grandes, pelados y cortados en cuartos
- 4 Jamón cocido lonjas cortadas en juliana
- 75 gramos Queso mantecoso rallado o mozzarella rallada
- Aceite o mantequilla para freir
- Cebollino picado
Cómo hacer pasta con cebolla y champiñones paso a paso
-
Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del envase.
-
Colocar la pasta en un recipiente y agregarle un poco de aceite, revolviendo par que no se pegue.
-
En un sartén cocinar la cebolla picada con un poco de mantequilla o aceite hasta que esté suave y transparente: agregar los champiñones y cocinar durante 2 minutos. Agregar el ajo, tomates y jamón. Agitar el sartén mientras que se cocina a fuego alto, hasta que todo esté caliente pero no dorado.
-
Retirar del fuego y verter la mezcla a la pasta cocida: revolver con una cuchara de madera.
-
Espolvorear con el queso o mozzarella rallados y el cebollino picado, verter en una fuente y servir de inmediato.
