Flan de limón
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 2 Huevo enteros
- 2 Yema de huevo
- 2 tazas Leche condensada
- 2 cucharadas Nata
- 2 cucharadas Azúcar
- 2 Ralladura de limón pequeños
Para la salsa
- 2 Zumo de limón
- 75 gramos Mantequilla
- 225 gramos Azúcar granulada
- 3 Huevo
- Nata líquida chantilly para servir
Cómo hacer flan de limón paso a paso
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En un bowl mezclar los huevos juntoi con las yemas, la leche condensada, la nata, el azúcar y la ralladura de limón; verter en un molde para horno.
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Colocar el molde a bañomaría y cocinar en horno a temperatura media durante 40 minutos o hasta que cuaje. Retirar del horno y dejar enfriar.
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Para la salsa: en una olla colocar todos los ingredientes de la salsa y cocinar a fuego bajo revolviendo con cuchara de madera hasta que espese.
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Retirar del fuego y verter la mezcla sobre el flan. Servir con crema chantilly.