Flan de limón
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
2 huevos enteros
2 yemas
2 tazas de leche condensada
2 cdas. de nata
2 cdas. de azúcar
Ralladura de 2 limones pequeños
Para la salsa
Jugo de 2 limones
75 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar granulada
3 huevos
Crema chantilly para servir
Cómo hacer Flan de limón
En un bowl mezclar los huevos juntoi con las yemas, la leche condensada, la nata, el azúcar y la ralladura de limón; verter en un molde para horno.
Colocar el molde a bañomaría y cocinar en horno a temperatura media durante 40 minutos o hasta que cuaje. Retirar del horno y dejar enfriar.
Para la salsa: en una olla colocar todos los ingredientes de la salsa y cocinar a fuego bajo revolviendo con cuchara de madera hasta que espese.
Retirar del fuego y verter la mezcla sobre el flan.
Servir con crema chantilly.
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