Recetas de Mostaza
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Cortar 150 gramos de jamón en trozos muy pequeños y mezclarlos con la mostaza y la mayonesa. Salpimentar.Colocar este relleno encima de las lonjas que restaron. Enrollar y refrigerar.Rebanar y tostar [+]
Preparación: Cortar bien pequeño el pescado y las zanahorias.Poner a hervir las zanahorias y cuando estén tiernas, retirar y colar. En un recipiente mezclar el pescado, las zanahorias y los [+]
Preparación: Mezclar en un bol la remolacha, la cebolla y el perejil.En la fuente donde se vaya a presentar, colocar un colchón de lechuga (previamente lavada) y agregar encima en el centro la mezcla [+]
Cortar en juliana el chile, la cebolla y el tomate.Colocar en la sartén el aceite, el chile, la cebolla y el tomate; cocinar hasta que la cebolla esté cristalizada. Hechar los frijoles ya cocidos y un [+]
Cortar el lomo en 4 medallones gruesos. En una sartén, dorar los medllones con un poco de manteca y terminar la cocción en el horno hasta el punto deseado.Picar el echalotte y rehogar en la manteca 1 [+]
Cocinar el arroz al dente y escurrir. Untar con margarina un molde de flan, rellenarlo con la mitad del arroz caliente, espolvorear con queso rallado y terminar de llenar con el resto del arroz, [+]
Ahuecar las supremas, formando una bolsa, salpimentar.Picar el jamón y el queso, y agregar un hilito de aceite de oliva, como para formar una pasta.Rellenar las supremas con el picadillo.Mezclar el [+]
Cortar la zanahoria en juliana, tornear los zuchinis.Saltear las costillitas en aceite de oliva.Filetear las echalotes, picar el ajo, cicelar las cebollas y dorar; agregar las costillitas y el vino blanco [+]
Preparación: Limpiar los camarones y hervirlos durante 5 minutos. Retirar, colar y colocarlos en un bol con jugo de limón.Picar el tomate y la cebolla, y condimentar con jugo de limón, cilantro picado, [+]
Coloque la crema en una olla a fuego lento junto con los chalotes o ajos y la mostaza. Mezcle bien, sazone y deje hervir por 1 minuto. Retire del fuego.En una sartén, caliente el aceite y frÃa los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Arvejas con jamón