Recetas de Pimienta
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Derrita la manteca en la cacerola. Dore la panceta, retÃrela. Ponga el cerdo, dore revolviendo para que quede parejo. Cocine con la cacerola tapada unos 10 minutos. Añada la panceta, la cerveza y el [+]
Lave y seque la carne. Sálteela vuelta y vuelta en una sartén con el aceite, a fuego alto. Después, póngala en una asadera al horno, rodeada con la calabacita y las manzanas. Cocine 15 minutos. Remoje [+]
Cuando corte el ananá, guarde su jugo, reúnalo con el de naranja y póngalo con la calabacita rallada, la cáscara de naranja, los granos de pimienta y el azúcar. Cocine 20 minutos. Una vez frÃo, quite [+]
Lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Disponerlos en una fuente escalonadamente.Mezclar las papas cortadas en cubos con las aceitunas, los pepinillos, la cebolla, el ajo picado y la salsa tabasco. [+]
Mezcle las verduras ya preparadas en un bol.Prepare la vinagreta por separado y condimente la ensalada en el momento de servir. [+]
Ponga a hervir 1 y 1/2 lt. de agua con sal, laurel, el apio, la cebolla, el vino blanco y unos granos de pimienta. Deje hervir unos minutos. Ponga el pescado y cocine por 7 minutos. Saque y escurra.Mezcle [+]
Ponga a hervir agua con sal y laurel. Cuando rompa el hervor, incorpore las rabas. Deje cocinar 2 minutos. Escurra. Aderécelas con sal, jugo de limón, aceite, vino blanco y ralladura de limón, albahaca [+]
Dore las presas en manteca a fuego fuerte. Saque la piel después de dorar las presas. En otra sartén, perfume con el diente de ajo la manteca, y saltee la panceta. Retire los cubos de panceta y en esa [+]
Sale los filetes de trucha, aderécelos con limón y cocine al vapor durante unos 15 minutos sobre agua con hierbas frescas o secas. Una vez frÃos, trócelos. Mientras tanto, prepare los vegetales y [+]
Untar las sardinas con aceite para que no se peguen y condimentarlas con sal y pimienta. Cocinarlas a la parrilla cuando las brasas estén en su punto al rojo vivo, por 3 minutos de cada lado. Acompañe [+]
Pique las hortalizas y rehóguelas en el aceite de oliva sobre fuego suave. Agregue el vino, vinagre, pimienta, laurel y demás hierbas y lleve a ebullición.RocÃe la carne elegida con la marinada [+]
Mezcle la carne picada con el pan lactal, el queso, el huevo, sal y pimienta. Divida en 4 partes y arme con cada una albóndigas de formato alargado y aplástelas un poco, a la vez que las compacta: éstos [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado