Recetas de Pimienta - Página 268

Recetas de Pimienta

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Papas rellenas
Pele las papas. Vacíe el interior como si fueran paltas. Hiérvalas en agua salada. Retírelas cuidadosamente y colóquelas en una bandeja térmica bien enmantecada. Rocíelas con la manteca previamente [+]
Milanesas Cordon Blue
Aplaste las milanesas. Agregue a los huevos 1/2 cucharada de aceite, sal, pimienta y 1 cucharada de agua. Salpimiente la carne y pásela por la harina.Ponga en la mitad de la milanesa una feta de jamón y [+]
Ensalada de Atún
Picar la cebolla en forma pluma no tan delgada, agregar los tomates en rodajas, el pimiento en cubitos y condimentar con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva a gusto.Agregar el atún, revolver [+]
Sopa rusa
Prepare con la cabeza y el espinazo el caldo de pescado. En un cacerola, caliente la manteca y fría los vegetales a fuego mediano de 10 a 15 minutos. Agregue el puré de tomates y deje cocinar las [+]
Huevos de papa
Pele las papas y vacíelas (la pulpa que se desecha puede aprovecharse frita o como puré en otra comida). Hiérvalas en agua salada. Cueza los huevos durante 5 minutos. Páselos por agua fría y pélelos [+]
Papas de mar
Descongele el pescado. Cuézalo en agua salada con rodajas de limón, laurel y pimienta recién molida durante 5 minutos.Pele las papas. Córtelas en rodajas y cuézalas en agua salada durante 20 minutos, [+]
Milanesas vienesas
Aplaste bien la carne. Pásela por la harina y sacuda para quitar el excedente. Pase por el huevo y el pan rallado, tratando que quede bien repartido.Prepare la guarnición: lave y seque la lechuga. [+]
Hígados de pollo a la bourguignone
Derrita la manteca en una cacerola. Agregue la panceta, la cebolla, el ajo y los champiñones. Cuando todo esté dorado, retire y saltee en esa grasa los higaditos de pollo. Vuelva a poner en la cacerola [+]
Sopa clásica y moderna
Prepare un caldo poniendo en frío el ossobuco, la otra carne, el apio, el puerro y el laurel en el agua con sal gruesa. Lleve a ebullición y cocine 1 hora. Saque esas verduras y agregue las zanahorias, [+]
Ensalada Rosa de Lima
Preparación:Mezcle en una ensaladera todos los ingredientes. La espinaca y la lechuga es preferible si se cortan a mano. Prepare el aderezo mezclando bien los ingredientes y vierta sobre la ensalada, o [+]
Sopa de verduras con cerdo
Dore 5 minutos la cebolla y la carne de cerdo en manteca, revolviendo todo el tiempo. Agregue el agua, las zanahorias y las papas. Condimente con el orégano, sal, pimienta y azúcar. Deje cocinar a fuego [+]
Dip de rabanitos para untar
Mezcle todos los ingredientes y sirva de inmediato.Esta preparación es ideal para untar tostadas o galletitas. Pasta ideal para acompañar tragos. [+]